自制咸排骨炖莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

咸排骨 ：适量
莴笋 ：适量

辅料

姜片 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
清水 ：适量
青大蒜 ：适量

具体步骤

1. 把咸排骨剁成小段，用温水泡几个小时。去咸味

2. 把莴笋去皮切滚刀切，不用太小。

3. 煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个，干辣椒3个，姜片一起放入。在倒点料酒。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖，鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。

4. 汤煲成奶白色加入莴笋，小火闷二十分钟，关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了！