拿手好菜雪菜凤爪怎么做好吃又简单
雪菜凤爪是我比较爱吃大凤爪，也是一款比较拿手的菜品，凤爪其实就是我们所谓的鸡爪，但是现在的孩子也不知道是为什么，都是比较喜欢吃这款美食的，多吃对于身体也是比较好的一款美食，可以多吃，对大家的口感也是比较好的，满足，非常不错的
主料
凤爪 ：适量辅料
调味料 ：适量具体步骤
把鸡脚洗干净 然后冷水放进锅的 水盖着鸡脚就行啦 放入姜片 2勺料酒 然后开火 煮12分钟就行 中间可以把浮在前面的泡沫油脂清除掉?
把鸡脚捞起来以后马上用冷水冲洗干净鸡脚 这时候可以把鸡脚切开2半和把指甲剪掉 可以在准备工作的时候就把这些步骤完成 ?然后就用冰块把鸡脚冰着
等冰块融化了 就把水倒掉 沥干水 鸡脚放在盆里 就可以加入料酒 白醋或者凉拌醋 姜丝 指天椒 记住要盖住鸡脚 腌制1个小时吧?
最后就是把配料倒进去啦 全部加起来一起凉拌 盖子盖上 一般3个小时以后就可以吃了 但是我喜欢过一夜 过夜了 他的味道更足喔 ????
