美味的快手凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

快手凤爪，大家都喜欢吃鸡爪，但是外面售卖的鸡爪大家都知道不安全但还是要吃，因为鸡爪太好吃了，越啃越香，其实鸡爪制作起来没有大家想象的那么麻烦，其实只要做好以后放在盐水里泡就可以了，味道比外面售卖的更好吃营养，而且还比外面便宜。

主料

鸡爪爪 ：300
泡椒 ：一罐
冰糖 ：3颗
蒜 ：2瓣

辅料

小米辣 ：2粒
盐 ：适量
姜 ：10片
葱 ：10cm一段
花椒 ：20颗左右
料酒 ：适量

具体步骤

1.仔细洗干净爪爪~毕竟用来刨食儿的

2.给爪爪剪指甲~~

3.白白嫩嫩爪爪搞好了~

4.水开抠倒入鸡爪~~加入葱姜花椒和料酒，去腥~ 煮10分钟，筷子可以插透了的时候捞起来沥干。不要煮久了，如果煮到爪干开始脱皮那就是煮大啦！

5.鸡爪有油~所以捞起来用凉水洗3、4遍，水不油不浑了捞起来~和蒜碎、小米辣切段、盐、泡椒（连水）一起放到保鲜盒，如果泡椒水不够多，就加点凉白开~不过记得兑盐要不就太淡~ 第二天就可以吃啦！

烹饪技巧

1、正常的鸡爪煮出来都没有某友那种那么白~是正常的哈。