美味的昂刺鱼烧莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莴笋已经是我们生活中必不可少的蔬菜了，它的做法和吃法有很多很多种，凉拌也可以，它本身也有清热解毒的功效，降血脂也是可以的，也就是说莴笋只有好处，所以我们可以多吃，在这里就给大家带来昂刺鱼烧莴笋这道菜，这道昂刺鱼烧莴笋真心不错。

主料

昂刺鱼 ：2条
莴笋 ：3根

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜

葱姜切片，干辣椒切碎。莴笋切片

炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅，略炒一会加料酒，酱油，盐，糖，开水，开水漫过鱼身大火烧开，改中火慢炖，炖10分钟后加入莴笋片烧开，改中小火炖至汤汁一般时，调味即可出锅，出锅前撒上香葱