好吃的酱爆蚵仔怎么做好吃又简单
好吃的酱爆蚵仔，好吃的一道菜，地道大连人喜欢生吃海蛎子，内陆长大的我表示不能接受这种吃法，但是这种美味岂能错过，所以来个酱爆海蛎子拌着米饭吃,,味道真是美极了！好吃的下饭菜，非常好吃的一道菜哦 ，唇齿留香，大家可以自己做一下，做法超级简单，易学就会。
主料
蚵仔 ：300米饭 ：适量
酱油 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
海蛎子洗净，沥水备用，洗的时候动作要轻，不要把海蛎子弄破。
锅内倒少许油，烧至七成热时放入葱姜蒜爆香
加入豆瓣酱炒出酱香后，加入海蛎子（因为爱吃辣，我还加了少许蒜蓉辣酱）
倒入少许一品鲜调味，无需再加盐
待海蛎子收缩后，加入水淀粉勾芡
可以将米饭盛入小碗中压实，再倒扣在盘子中，将做好的海蛎子装盘，撒上些葱末，可以开动啦
