DIY-卡仕达酱紫薯面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：300
紫薯泥 ：80

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：1
牛奶 ：100
黄油 ：30
白糖 ：30

具体步骤

1.紫薯去皮切块上锅蒸熟

2.蒸好的红薯压成泥。

3.面包桶内分别加入鸡蛋液、牛奶、紫薯泥

4.再加入面粉、白糖、盐、酵母。

5.启动和面程序。

6.30分钟和面程序结束后加入黄油，继续揉30分钟

7.揉至面团能拉出薄膜即可

8.面团放入盆中盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵15个小时

9.发至两倍大的面团取出

10.将面团排气切成等分的小面团

11.做出想要的造型，放入烤箱进行二次发酵，在烤箱底部放入一碗热水加快发酵。

12.发酵好的面包涮上蛋液

13.挤上卡仕达酱

14.放入180度预热好的烤箱，上下火中层烤20分钟左右，上色后要及时加盖锡纸。

烹饪技巧

无