准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牡蛎(不带壳) :
适量 鸡蛋 :
适量 茼蒿 :
适量香葱 :
适量纯番薯粉 :
适量 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量 淀粉 :
适量料酒 :
适量番茄沙司 :
适量蒜蓉酱 :
适量 具体步骤
1. 将纯番薯粉放水调匀。
2. 平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
3. 再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状。
4. 加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5. 将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6. 放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。