蟹炒意面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蟹炒意面，炒面也是人们平常生活中非常喜欢的剧种特色小吃，在炒面中，飞侠各种各样的东西，今天从事的就加入一些蟹，粉。可以增加整个炒面的一种色彩感以及味觉感，可以增加人的食欲，而且具有一定的蛋白质可以增强体质的功效作用颇多。

主料

意面 ：100g
大闸蟹 ：1只

辅料

盐 ：1g
生抽 ：1ml
紫苏 ：2g
生姜 ：2g
橄榄油 ：2ml
蟹醋 ：2ml
香葱 ：10g

具体步骤

1.准备食材：意面、大闸蟹、蟹醋、紫苏、生姜、香葱等；

2.清水煮沸放入意面，煮熟变软；

3.捞出沥干水，放一点橄榄油拌均；

4.大闸蟹用一次性牙刷刷干净，切块；

5.热锅倒入橄榄油，蟹块，放生姜片、葱白、紫苏、生抽、蟹醋爆炒蟹八成熟；

6.加入沥干水的意面，翻炒；

7.放盐、葱叶炒均即可。

烹饪技巧

1.捞出的意面放一点油拌均，炒出来更美味；2.蟹用牙刷刷洗容易干净；3.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买4.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。