方块硬质巧克力面包的做法 方块硬质巧克力面包怎么做 飘香香 菜谱 2.62W 大中小设置文字大小 食材明细主料高筋面粉 （350克）黄油 （125克）低筋面粉 （150克）干酵母 （5克）砂糖 （70克）盐 （9克）蛋黄 （40克）炼乳 （50克）牛奶 （300克）辅料巧克力奶油皮：黄油 （50克）巧克力豆 （60克）糖粉 （80克）杏仁粉 （20克）鸡蛋 （30克）低筋面粉 （125克）甜味 （口味）烘焙 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）方块硬质巧克力面包的做法步骤1、将所有材料除（黄油）一起搅拌2、搅拌至面团表面光滑，加入黄油3、搅拌至面团完成，室温30℃发酵40分钟4、将面团擀开，冷冻1小时5、将面团三折三次6、擀压至2厘米厚的面皮7、切成7厘米宽的长条8、切成7乘7厘米的正方形面块9、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%发酵40分钟10、将巧克力奶油皮擀压至0.2厘米厚的巧克力面皮，切成7乘7厘米的正方形面块11、将巧克力奶油皮盖在9表面12、以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟 TAG标签：方块硬质巧克力面包的做法 面包 方块硬质巧克力面包怎么做好吃 方块硬质巧克力面包的做法步骤 方块硬质巧克力面包 方块硬质巧克力面包的家常做法 方块硬质巧克力面包的最正宗做法 方块硬质巧克力面包怎么做 硬质 方块 巧克力 #
