圣诞巧克力花环面包的做法 圣诞巧克力花环面包怎么做

“家里儿子特别喜欢吃面包，尤其是巧克力口味的，感觉是因为爱吃巧克力的原因吧，所以平时做蛋糕或者面包时候，我也就会特地会加入可可粉什么的，今天的这款面包也是为了迎接即将到来的圣诞，特地加入了巧克力和坚果，做了这款圣诞花环面包，感觉是不是很有节日的气氛呢？
这款面包口感很丰富，馅料也很营养，坚果什么的很适合所有的人群，当早餐时候配一杯牛奶或者泡上一壶茶都是很好的选择，冬日早餐或者当下午茶都是蛮好的，有兴趣的朋友一定要试试看哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞巧克力花环面包的做法步骤

• 1、材料：金龙鱼高筋小麦粉310克糖50克盐3克酵母4克鸡蛋65克黄油25克牛奶135克馅料：蓝莓干30克巧克力块100克黄油25克南瓜籽20克核桃碎20克。

• 2、材料中除黄油外材料都放入面包机内，和面35分钟，中途揉到光滑面团时候加入黄油。

• 3、继续揉到出薄膜状态，滚圆进行第一次发酵。

• 4、发酵2倍以上，然后滚圆松弛15分钟。

• 5、这中间将馅料中的黄油和巧克力块隔水融化搅拌均匀待用。

• 6、将面团擀成长方形片，大约25*50大小，抹上巧克力糊，撒上坚果。

• 7、然后从一边卷起来，最后捏紧再搓成60CM左右的长度。

• 8、对半切开，将有馅料部分露在外面，然后2条再扭卷起来，最后形成一个花环进行二次发酵，放温暖湿润的环境进行，大约30分钟左右。

• 9、放入预热好的烤箱175度15分钟左右。

• 10、放凉撒上糖粉装修下即可。

小窍门

各家烤箱温度不一样，请酌情。
面包放温后可以用保鲜袋装起来以免水分流失影响口感。