巧克力坚果方块饼干的做法 巧克力坚果方块饼干怎么做

“翻自己家的小橱柜时，才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃，这么好的东西都忘记吃了，看来我这个吃货也是徒有虚名啊！哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力坚果方块饼干的做法步骤

• 1、黄油从冰箱取出，切小块

• 2、加入糖粉，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要打发

• 3、在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合，同样不要打发（最好分两次加入）

• 4、可可粉和低筋面粉混合过筛

• 5、用橡皮刮刀拌匀，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）并揉匀

• 6、如果面团很黏手，可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团有一定的硬度

• 7、把面团整形成方柱形，把整好形的面团用保鲜袋包好，放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬

• 8、把变硬的面团取出来，切成厚约0.5cm的面片

• 9、把切好的面片摆入烤盘，面片之间留有一定的空隙

• 10、烤箱预热至190度，中层，上下火，12分钟左右

• 11、取出，冷却后密封保存

• 12、成品图

小窍门

1、可以选用喜欢的坚果仁，用量也可以根据自己的喜好添加，但总量不要超过75g，否则面团不容易成形并且切的时候易散。
2、果仁是烤熟后的，如果是生的，放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟，烤出香味冷却后使用，这样坚果会更香。