好吃的淮山药蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的淮山药蒸鲫鱼，山药蒸鲫鱼是一道药膳，属于粤菜系。以鲫鱼、山药为主材，以蒸煮工艺的食疗美食。一日三餐均可食用，口味鲜香，具有医疗功效。营养价值高，安全又放心，鲫鱼对女性的保健作用你了解吗？鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味也很甜美，快来学着做一下吧。

主料

鲫鱼 ：1条
淮山药 ：1根

辅料

花生油 ：3茶匙
盐 ：少许
生抽 ：3茶匙
葱 ：1根
姜 ：2片

具体步骤

1.准备好食材

2.鲫鱼洗净，鱼背两面切一刀

3.鱼身上切三刀

4.切好后，放上两片姜

5.淮山药洗净剥皮

6.再切小粒

7.切好粒后撒上少许盐拌均匀

8.放入鲫鱼里

9.锅内烧开水，放入鲫鱼开蒸15分钟左右

10.蒸好后，把多余的水份倒掉

11.小碗里加入生抽、葱备用

12.热油锅，把油烧沸

13.油烧沸后淋在生抽上

14.把13图的酱汁在鲫鱼上即可

烹饪技巧

蒸鱼时不用摸盐，鱼会更鲜甜