关于大头菜咸菜怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做法步骤1、准备大头菜，（我做得多，准...

“继续清肠行动，咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味，足够一家人一餐搞定，可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头（1份）芥菜（1棵）咸蛋（1个）辅料姜丝（1份）盐（适量）花生油（2匙）咸鲜（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...

“小时候猪头肉是老家过年杀猪时的一道菜！平时很少买来吃！有时就是为了买猪耳朵吃才会顺带买猪头肉回来做菜！其实猪头肉比较爽口！没那么油腻！还是有很多人喜爱的！今天介绍一道下饭菜！猪头肉炒咸菜！地道的家常菜！”食材明细主料...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：一颗辅料姜、洋葱：适量具体步骤1.大头菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切块，胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐，腌1～2个小时。2.腌出水后，把大头菜揉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉末：2两大头菜：1两辅料干辣椒：4个食用油：适量胡萝卜：1个具体步骤准备食材，大头菜洗净，胡萝卜去皮洗净，干辣椒4个把大头菜和胡萝卜切片后切丝再切成小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄酱：50卷心菜：100辅料食盐：适量醋：适量朝天椒：10元贞糖：适量具体步骤卷心菜剥下来四五片叶，与西红柿，尖椒洗净备用。卷心菜切丝。西红柿切小块。尖椒...

在日常生活中蔬菜是我们必不可少的一部分，现在市场生有各种各样的蔬菜可以供人们选择，我们每个人可以根据自己的喜好进行选择。蔬菜中的大头菜是一种比较受人们喜欢的蔬菜，那么大家知道吃大头菜对我们身体有什么好处吗?...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料大头菜：适量辅料毛豆彩椒(红黄青)：适量香豆腐干：适量盐：适量鸡精：适量香油：适量具体步骤毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟，把毛豆拿出放凉备用把大头菜清洗一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料芥菜疙瘩：1个辅料小米辣：若干（可多可少）具体步骤1.先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。2.把泡过...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料大头菜：400西红柿：300辅料油：适量盐：适量具体步骤大头菜、西红柿洗净，大头菜切块将大头菜开水焯熟，西红柿切块，葱花备用锅内热油，油热后加入西红柿，加入葱...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：一颗辅料蒜头：2头具体步骤1.将大白菜用手撕匀，放入大盆，均匀的撒入咸盐，用小一点的盆扣上，在小盆上面用重物（一桶农夫山泉水5L）镇住。2.4个小时后，白...

大头菜在腌制时需要先将其外皮削去后再切成片或是切丝后腌制，若是直接将大头菜整颗腌制的话，难以入味的同时食用口感也会比较差，因为大头菜的外皮比较坚硬，食用起来难以咀嚼。切丝或是切片后的大头菜腌制时间会缩短且口感...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：1000辅料盐：40具体步骤1.材料：大白菜1000克，苹果、梨、小白萝卜各一个，辣椒面50克，盐40克，糯米粉20克，生姜50克(大家可以根据自己的分量增减)2.先说...

“在广西，很多农家种植头菜，冬季时用盐腌制，腌制一段时间后拿到太阳下晒干水份再放入坛子里保存，夏季作小菜喝粥，特别开胃。本款咸头菜肉包，皮薄馅多，咸鲜可口，深受家人喜爱。”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母（5克）牛奶（300克）猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟还记得小时候特别爱吃的就是用咸菜佐粥了，味道真的是挺不错的呢，但是妈妈老说咸菜不好，会怎么样之类的，那么自己制作咸菜就没话说了吧，这款大头菜咸菜就是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉条：100辅料葱：适量油：适量生抽：适量盐：适量具体步骤大头菜1个，切细丝备用，粉条切断。水烧开。加入粉条煮煮3分钟左右葱花爆锅。煸炒出葱香。加入大头...

将大头菜撕成块状后清洗干净，锅中倒入适量的食用油，油热以后放入干辣椒、切好的葱和蒜，炒香后倒入大头菜，再加入适量的盐和酱油翻炒至熟，就可以出锅了。也可根据自己的喜好加入其他的食材。...

“这道下饭咸菜是在以前姐姐们教我如何做的，这道菜好吃，做这咸菜要经过剥皮、晾晒、清洗、切丁、腌制、装坛几道程序，较费工费时。做下来需要好几天，赶上太阳好，晾晒两天就行，要碰上阴天下雨，就需要把晒挂在阳台上的菜收进拿...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：适量辅料藤椒（青花椒）：适量具体步骤1.大头菜手撕、热水焯、冷水冲2.胡萝卜，葱，青椒，能插丝绝不切丝3.川蜀来的青花椒，红花椒，温油慢火烘，油热爆香干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料大头菜：1个辅料蚝油：适量蒜末：适量盐：适量油：适量干红辣椒：适量花椒粒：适量葱花：适量具体步骤把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净叶子不要用刀切，用手撕成小...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜大头菜：二个辅料白糖：适量具体步骤1.大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；2.把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌匀；3....

食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。4、炒锅烧热加油放瘦肉丝炒一下...

一天至一周。大头菜腌制六个小时左右就可以吃，喜欢吃口感更入味的腌大头菜可以增加腌制的时间。大头菜可以单独腌制，也可以添加青椒、胡萝卜、葱段等食材一起腌制，口味会更加丰富。喜欢吃辣口的腌大头菜，可以在腌制的过程...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟早晨我们都愿意吃点小咸菜喝点粥，清淡又健康，现在的咸菜也是越来越多了，多种多样的，所以下面我就说说今天要说的这道菜，酱油大头菜，可能很多人都在超市买到...

在我小的时候，母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时，都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜，喝一口粥，吃一口大头菜咸菜，那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜，直到我长大后仍对它的味道难以忘怀，它...