准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
山药 :
1条 鲫鱼 :
400 枸杞 :
适量 辅料
姜 :
适量葱 :
1条 胡椒粉 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备材料。洗干净。
2.山药去皮滚刀切小块,泡在水中。枸杞泡水。
3.把鱼两面煎一煎。
4.煎好鱼,倒入开水,放姜丝葱头。大火煮开转中火煮15分钟。
5.汤变白了,放山药。中火煮20分钟。
6.放枸杞滚一会,放葱花、胡椒粉、盐。关火。
烹饪技巧
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。