淮山是山药吗 飘香香 专业问答 8.75K 大中小设置文字大小 不是。1、淮山和山药的品质是不同的,普通山药多数为人工种植,水分较多,容易断裂;淮山的质地较细腻,不易断裂。2、山药切开后颜色会马上变黄,而淮山则会保持较长时间的乳白色。3、普通山药简单的清洗就可去黏糊的物质,而淮山需要用力的清洗才可。 TAG标签:山药 淮山 #