豆角烧鸡的做法 豆角烧鸡怎么做

“喜欢吃豆角烧鸡了，小时候最喜欢我妈带我到外公家，既可以和表姐表弟玩，又有外公外婆做的好吃的打牙祭。小孩子们在一起吃饭就是喜欢你争我抢，一大碗豆角烧鸡一会就只剩豆角了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角烧鸡的做法步骤

• 1、鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。

• 2、锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。

• 3、鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。

• 4、翻炒均匀后加入豆角段。

• 5、加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。