滋补鲫鱼山药胡萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山药的白色，胡萝卜的橙色，鱼汤的白色，看了让人胃口大开，直流口水。秋冬季节喝上一碗鲫鱼汤，既满足了口腹之欲，又可以滋补养生。这道鲫鱼山药胡萝卜汤，山药熬过之后更加滑嫩爽口，鲫鱼肉质鲜嫩，细腻柔滑，香菜的翠绿为这道汤增色不少，快去试试吧！

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：少许
胡萝卜 ：半根
山药 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.鲫鱼清洗干净，用刀在鱼背划几刀，把鱼身上水擦干。

2.胡萝卜，山药，葱，姜。

3.山药，胡萝卜切片。

4.锅中放入适量油，放入鲫鱼，煎制两面金黄。

5.放入葱花，姜片，加入适量热水。

6.炖制20分钟，放入山药胡萝卜。

7.水开后，在炖10分钟。

8.盛出，放入少许香菜即可。

烹饪技巧

鲫鱼一定要煎制两面金黄，汤才能熬成奶白色。