淮山药炖甲鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

甲鱼炖山药是一道以甲鱼、山药等为主要食材制作的美味滋补食品。甲鱼与山药、桂圆肉共入锅中，充分融合，营养互补，甲鱼味道鲜美，营养更是丰富。山药、桂圆也都是滋补佳品，因此这道色香味美的汤水，具有强身健体，滋阴壮阳，清虚热的神奇强大的作用

主料

甲鱼 ：1只
淮山药 ：4片

辅料

姜 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
枸杞 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备原料：甲鱼、怀山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜

2.将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮

3.洗净切块

4.砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时，撒上香菜

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧