滋补的山药鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：300
鲫鱼 ：1条

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.山药去皮，洗净

2.处理干净的鲫鱼洗净，备好姜片

3.山药切片，用冷水浸泡

4.锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，两面都要炸

5.加水和姜片，烧至汤成奶白色

6.放入山药，煮至山药熟

7.放盐调味

8.放小葱，即可

9.出锅

烹饪技巧

山药切好后用冷水浸泡可以避免山药变黑。水要一次行加够，中途不要加水。