最爱的溜肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

溜肥肠是一道具有非常强烈地方风味特色的浙江传统家常菜。溜肥肠是以新鲜的猪大肠作为制作这道菜的主要制作原材料，溜肥肠成菜菜色油亮诱人，浓郁的酱香香味扑鼻诱人，入口口感非常筋道，是一道受众群体非常广泛的家常菜。

主料

辣椒 ：2个
肥肠 ：300g

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.辣椒切块

2.肥肠切片

3.肥肠放入开水中焯水。

4.用葱姜蒜和酱油爆锅后放入辣椒翻炒。

5.接着放入焯好水的肥肠，

6.出锅前放入盐和味精调味。最后在放入蒜提味即可出锅。

烹饪技巧

无