外焦里嫩的最爱肥叉烧怎么做好吃又简单
最爱肥叉烧这是一款用烤箱烤制出来的菜品，外焦里嫩，香脆的表皮，混合着叉烧酱佐料的香味，闻起来鲜香扑鼻，吃起来爽口，鲜嫩焦黄的肉汁，咬起来汁水混合着烧肉的爽脆味，光是想想就让人欲罢不能，而叉烧酱我用的李锦记的，朋友可以根据自己口味选择，味道也都不一样。
主料
五花腩 ：500叉烧酱 ：4勺
烧酒 ：1勺
醋 ：1匙
蜜糖 ：2勺
白糖 ：10
生抽 ：3勺
老抽 ：1勺
辅料
姜 ：适量蒜头 ：5粒
具体步骤
1.猪肉去皮，洗净，沥干
2.调制酱汁
3.加上酱汁蒜头一起腌制
4.放入冰箱，腌制12小时，我还放了些排骨，准备吃烧排骨，当然，因为又加了肉，按照比例也要增加酱的分量
5.用锡纸包着烤盘，用来装着滴下来的油
6.把肉放在烤架上，再刷些叉烧酱
7.放进烤箱，2个面分别烤30分钟左右，每翻一次面，涂上酱汁，多次翻面，烧均匀
8.切片摆盘
我用的是李锦记的叉烧酱
