#爱生活#豆沙月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：100

辅料

豆沙馅 ：适量
枧水 ：1
玉米油 ：22
转化糖浆 ：75

具体步骤

1.将饼皮的原料称好。

2.将饼皮的原料混合，和成光滑面团。

3.将豆沙馅分成大小相等的团。

4.将面皮面团分成大小相等的团。

5.将饼皮按出窝，将豆沙馅包入。

6.将其收口，滚圆。

7.放入模具，扣出形状。我做的是10头的月饼，每个50克，所以用的也是10头的月饼模具。

8.将做好的生坯，摆入烤盘。

9.放入烤箱，170度，烤25分钟，表面金黄即可。

烹饪技巧

1豆沙馅可以去超市买现成的，也可以像我这样自己将红豆煮熟烂做成豆沙。

2我做的月饼是10头的，每个50克。

3月饼皮的面团油的量要看情况有所增减。

4如果你包月饼是老手就可以像我一样放入很多的馅，如果是初次包的话最好不要放太多，否则月饼容易露馅。

5烤箱的温度与烤的时间要视自家烤箱的情况而定