下饭的溜肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥肠 ：适量

辅料

盐 ：适量
碱 ：适量
淀粉 ：适量
洋葱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，

2. 加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。

3. 肥肠切块

4. 切洋葱片

5. 锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌