好吃的溜肥肠的做法怎么做好吃又简单

好吃的溜肥肠的做法肥肠是一道经典的传统菜肴，也是一道不错的下饭菜，肥肠买回来自己整其实也简单那，用盐或生粉不断搓洗，然后清洗干净，反复几次，就完成了。调料方面，可以有很多选择，一般都会选择小尖椒，带点辣辣的口感，味道不错，小朋友和老人都可以吃，一道很赞的下饭菜

主料

辅料

具体步骤

各原料洗净备用。

锅内倒入水，冷水下猪大肠，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。

水开后，加入料酒，继续煮十多分钟

猪大肠熟后，捞出晾凉，切段。

锅内放入油，稍多一些，油热下猪大肠煸炒。

猪大肠颜色变深，有燋燋的感觉时，捞出

锅内留底油，下葱、姜、蒜爆锅

出香味后，下青椒，胡萝卜，元葱煸炒。

下猪大肠一同煸炒。

放入酱油。

放入适量盐。

放入水淀粉勾欠，出锅即可