家庭版羊排怎么做好吃又简单

准备时间:38分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：320

辅料

热Espresso ：适量
八角 ：少许
杜松子 ：少许
碎红葱头 ：25
无盐奶油 ：10
甜玉米 ：200
鲜奶油 ：200ml
小牛原汁 ：100ml
盐 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 取羊排清除筋膜，将八角和杜松子放入浓缩咖啡中煮沸，咖啡量要足以没过羊排

2. 羊排浸入煮好的咖啡中，冷却后放入冰箱24小时

3. 奶油炒红葱头，放玉米、鲜奶油和小牛原汁，以小火煮沸后再以胡椒和盐调味

4. 腌好的羊排拭去水分，煎到两面上色

5. 烤箱预热200度烤至自己需要的程度

6. 将玉米酱装盘，再放上Espresso羊排即可

烹饪技巧

实际操作时我有改动，没有放杜松子，甜玉米改成了黄豆