![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊腿肉 ：
300 辅料
油 ：
适量老抽 ：
1小勺白酒 ：
半汤匙盐 ：
适量香油 ：
几滴老陈醋 ：
1汤匙 花椒 ：
少许 玉米淀粉 ：
少许 大葱 ：
适量 具体步骤
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.羊肉切片。
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3.羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.拌匀的羊肉片。
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。
![家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家庭版葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.鲜香软嫩的葱爆羊肉。
烹饪技巧
最后放入葱段是为了有更浓的葱香味，是这道菜的点睛之笔。，因为儿子不爱吃葱，所以葱的量有点少，多放点葱会更香。
