家庭版咖喱羊肉抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
咖喱粉 ：适量
大米 ：适量

辅料

料酒 ：适量
香叶 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量
食用油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1. 大米洗净，提前浸泡二十分钟。

2. 胡萝卜，洋葱切丝。羊肉切块。

3. 锅中放适量油，下几粒花椒炸出香味后捞出花椒，放入洋葱煸出香味，再加入咖喱粉炒出浓郁的咖喱味，倒入羊肉块翻炒到羊肉变色后，加入料酒、胡萝卜继续翻炒。再加入香叶、生抽、食盐和没过羊肉的水烧开。

4. 大米沥去水分，倒入羊肉锅中，翻炒到米粒吸干水分。

5. 将上述食材放入电压力锅中，加入比平时煮饭稍微少一些的水量，选择煮饭功能。煮好的抓饭，一打开锅盖，满屋都是诱人的香味！

烹饪技巧

如果煮出来的太湿了，可以继续炒一下，也会更香。