准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊肚 :
200 香干 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量米酒 :
适量蒜头 :
适量红椒 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.羊肚切成片备用
2.香干切成细片。
3.蒜头切成碎粒,辣椒切丝,葱切细。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入香干大火翻炒。
6.淋入生抽炒匀。
7.加入羊肚,撒上料酒炒匀,加盐调味。
8.大火炒匀。
9.加入红椒炒至香味出来,最后撒上葱花即可。
10.装盘上菜了。
烹饪技巧
我选的香干是比较有韧劲的那种,这种香干这样炒比较好吃哦