「家庭版」孜然羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿辣椒 ：半个
红干椒 ：3个
圆葱 ：1/3个
红辣椒 ：半个
羊肉 ：500

辅料

酱油 ：适量
醋 ：适量
白酒 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
孜然粒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切切丝碎，圆葱切块，辣椒切块，红干椒切块

2.羊肉切小块

3.热锅凉油，放入红干椒，煸炒出香味

4.蒜和姜入锅煸炒出香，加胡椒粉，孜然粒，孜然粉

5.圆葱加入，煸炒，入白酒，醋，酱油

6.加入羊肉，大火煸炒

7.羊肉变色，加青红辣椒块，块出锅时加适量味精

8.装盘即食

烹饪技巧

羊肉加酒和醋是去腥味的。