家庭版红闷羊排锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：2斤

辅料

甘蔗 ：3小块
白萝卜 ：半根
洋葱 ：半棵
腐竹 ：250
豆泡 ：250
火锅料 ：1小块
郫县豆瓣 ：2勺
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
胡椒粉 ：1小勺
白酒 ：1小勺

具体步骤

1. 先将羊排用胡椒粉、花椒、白酒腌制10钟。

2. 凉水下锅羊排煮至8成熟，约40分钟

3. 炒料：热锅内放入2两花生油。放入葱姜蒜炒香后放入郫县豆瓣酱、火锅料适量，炒制出红油

4. 将腐竹、洋葱、豆泡、甘蔗等辅料改刀成小块，羊排煮好后盛出备用

5. 底料中加入适量开水，煮沸后加入羊排及其他辅料。煮至40分钟，汤色浓稠即可。

6. 完成，可以开动了！^_^