葱花香肠面包的做法 葱花香肠面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱花香肠面包的做法步骤

• 1、主要材料大集合

• 2、主材料中出黄油以外的材料混合，用筷子搅拌均匀，（牛奶不要一次加完，视面团适度增减）

• 3、将搅拌均匀的面团放在案板上，

• 4、用双手向搓衣服一样揉搓。

• 5、刚开始会有点粘，可以借助刮刀，反复揉搓后，面团会光滑，可以拉出较厚的膜，

• 6、这时加入黄油，继续揉搓到两者融合，

• 7、在案板上摔打，

• 8、也可以借助擀面棒按压到形成手套膜。

• 9、盖上保鲜膜,放在温暖的地方。

• 10、发酵至两倍大，手指按下去不马上回弹，

• 11、在案板上拍打表面排气，分割成相同分量剂子，共六个，滚圆盖保鲜膜静止松弛15分钟。

• 12、把静置好的小面团擀成长舌狀，把香肠横切成三份。然后再切成合适的长度放在面团中间，用力按一下。

• 13、放烤箱发酵至两倍大，然后表面刷蛋液。

• 14、把沙拉酱装进一次性裱花袋里，剪小口，挤在香肠和面包表面，撒上葱花。

• 15、放入烤箱170度烤20分钟，表面上色后，加盖锡纸。

• 16、出炉后。冷却，然后装保鲜袋室温保存，放冷藏容易变硬。