葱香香肠面包的做法 葱香香肠面包怎么做

“家里的小朋友喜欢吃面包，给他做了香肠面包，好香。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香香肠面包的做法步骤

• 1、将牛奶倒入面包桶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖。

• 2、筛入高粉，顶部放酵母。启动面包机揉面程序。

• 3、揉至面团扩展阶段放入黄油，继续揉面至出膜后发酵。

• 4、发酵成两倍大时，将面团分成8份，滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。

• 5、将一块面团擀成饼状。

• 6、放入香肠。

• 7、顶部收口。

• 8、收口朝下，用到切开，底部的面不要断开。

• 9、整理成型。

• 10、放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。

• 11、将葱花加点盐拌匀，面包二次发酵好后刷蛋液，撒葱花。

• 12、放入预热好的烤箱170度，烤15分钟左右。我烤了两盘。

小窍门

1香肠用细一点的比较好操作。
2黄油等面团揉至扩展阶段再放。
3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。