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葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做

葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做

食材明细

主料
  • 高粉 (275g)
  • 低粉 (50g)
  • 奶粉 (25g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 牛奶 (200g)
  • (6个)
辅料
  • (50g)
  • 黄油 (15g)
  • 酵母 (5g)
  • 葱花 (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

葱花Q肠面包的做法步骤

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第2张

    1、把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第3张

    2、放入黄油继续和面20分钟

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第4张

    3、和好面放入盆中发酵

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第5张

    4、发酵至2到2.5倍

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第6张

    5、排空气,把面团分成6小团醒10分钟

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第7张

    6、将面团擀成长条

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第8张

    7、两头黏紧放上Q肠

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第9张

    8、然后放入烤盘里进行第二次发酵

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第10张

    9、发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟

  • 葱花Q肠面包的做法 葱花Q肠面包怎么做 第11张

    10、成品图