香肠沙拉面包的做法 香肠沙拉面包怎么做

“香肠面包大、小朋友们都喜欢，香肠一般我喜欢用自己灌的脆皮小香肠。端午放假了，上高中住校的外甥也要回家了，给他做了几个！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠沙拉面包的做法步骤

• 1、将面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、水、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶

• 2、大约揉20分钟，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即出膜

• 3、揉好的面团进行基础发酵，发至2倍大小

• 4、发酵好的面团从面包机内取出、排气，分割成6份，盖上保鲜膜醒10分钟

• 5、准备好的脆皮小香肠、玉米粒、葱花、沙拉酱

• 6、取一个小面团用擀面棍擀成牛舌状面饼

• 7、将面饼卷起，将卷好的慢慢揉成长条后头尾接起来形成环形

• 8、将脆皮小香肠放在环形面条之间，再放入纸模里

• 9、这是做好的6个

• 10、放入烤箱二次发酵45分钟

• 11、发酵完成刷上蛋液

• 12、撒上玉米粒和葱花

• 13、放入预热好的烤箱180度20分钟，在最后剩下5分钟的时候，暂停取去挤上沙拉酱继续烘烤至结束

• 14、面包出炉

小窍门

其实这个量最好做8个，但是就要分2次烤，所以我改成6个，还有就是我的沙拉酱不是专门用来烘焙的，所以晚点挤