香肠花朵面包的做法 香肠花朵面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠花朵面包的做法步骤

• 1、把除黄油外的面团原料混合，搅成稍具光滑状后加入黄油，再搅出薄膜，放入容器内盖上保鲜膜，进行基本发酵。

• 2、用手指沾面粉往面团中插一个凹洞，凹洞继续存在，表示发酵完成。

• 3、面团发酵时，把烤肠切成适当的小段，改花刀。

• 4、汉堡模具刷一层油撒高粉防粘。

• 5、发酵好的面团等分成5份。

• 6、再分成6小份，滚圆后放入模具内。

• 7、把香肠摆放在中间做花心，放在烤盘内，置温暖湿润处进行二次发酵。

• 8、发酵好的面团刷上一层蛋液，再分别挤上一圈蕃茄酱和沙拉酱。

• 9、美遇蒸烤箱选择烘烤模式，预热好后放入烤盘。

• 10、180度约烘焙20分钟。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。