经典香肠面包的做法 经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。 经典香肠面包怎么做

“继续宅家做美食，今天做一款经典的香肠面包，光看外形就很诱人，可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱，绝对好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

经典香肠面包的做法步骤

• 1、我们先做面团，温牛奶75克、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克，放一起搅拌均匀。

• 2、筛入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌匀后，用手揉1分钟，成团即可。（注：太粘的话撒一点面粉就行了）

• 3、包上保鲜膜，松弛15分钟。

• 4、取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油25克、盐2克。

• 5、用手揉3-4分钟，不要怕沾手，一直揉就会慢慢的不沾手的。

• 6、把黄油全部揉进去。

• 7、继续摔打、搓揉面团，大概6分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）

• 8、把面团整理揉圆后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 9、发酵好的面团，手指插进去不回缩就行了。

• 10、然后均匀的分成6份。

• 11、再揉圆后松弛10分钟。

• 12、取一个面团，整形然后把香肠包进去即可，造型多种多样，可以自由发挥。

• 13、烤箱放一杯热水，帮助发酵至1.5倍大，然后表面刷一层蛋液。

• 14、再挤上色拉酱和番茄酱即可，撒一点葱粒。

• 15、烤箱170℃，烤制15-20分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）

• 16、经典香肠面包，完成O(∩_∩)O

• 17、光看外形就很诱人，绝对好吃。

• 18、可口香肠搭、酸甜番茄酱、香浓沙拉酱。

小窍门

1、黄油一定要提前取出来，室温软化至轻轻一按一个坑的状态。
2、各家烤箱温度会有差异，不过看到表面上色了，盖锡纸就对了。