美味的青椒炒鸭血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一提起青椒，很多亲都望而却步。其实我小时候也不吃它，但是妈妈一直有跟我讲，青椒是多么健康的食材之类的，有一次在外面吃饭，第一次点了美味的青椒炒鸭血，真的刷新了我对青椒的爱。青椒吃起来脆脆的，尤其是一口青椒，一口鸭血搭配着吃，一点都不油腻，口吃留香的感觉。

主料

青椒 ：2个
鸭血 ：1盒

辅料

大蒜 ：2瓣
油 ：适量
葱 ：1截
盐 ：适量

具体步骤

1.把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。

2.青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。

3.锅内放油，油稍热，放入葱花爆香

4.倒入鸭血，翻炒至鸭血变色

5.倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。

6.一道简单又下饭的青椒炒鸭血就成了。

烹饪技巧

1，切鸭血时，在鸭血盒四个小角割四个小口，这样一通气，鸭血就会整块倒出来。切盒豆腐也是如此。