美味的青椒炒鸭肉怎么做好吃又简单
我跟大家说这道我推荐给大家的青椒炒鸭肉，真的是一道很好的菜，味道很好，不仅如此他还有润肠且美容的作用，女生们一定是会非常喜欢的，很有益健康味道也很鲜美，多试试吧，我觉得这是一道大家不容错过的菜，你也来找时间自己动手亲自做一下吧。
主料
鸭子 ：1只辅料
油 ：适量大蒜 ：适量
嫩姜 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
青辣椒 ：150
菜籽油 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：1个
花椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
泡椒 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.把整只鸭洗净斩成小块
2.烧水倒鸭肉入锅绰水去血腥水
3.煮开捞起盘中
4.洗净辣椒，
5.青椒切筒状，红椒切小块状，备用
6.先将菜籽油烧开，再加点调和油烧开，倒鸭子肉入锅爆炒，加适量料酒去腥味。
7.加入蒜瓣爆香，鸭肉一定要爆干。
8.肉爆干之后倒入泡椒泡姜一起炒
9.倒适量老抽。加入适量的水煮7分钟。
10.水干之后。加豆瓣酱，和胡椒粉。嫩姜。搅拌几下
11.炒香加适量鸡精即可关火。
12.成品
鸭子肉，一定要够辣够味，还要放料酒，才不会有腥味嫩姜起锅才放更香，
