#爱美食#青椒炒鸭肾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：2个
胡萝卜 ：1截
鸭肾 ：1个

辅料

料酒 ：适量
油 ：少量

具体步骤

1.准备食材，鸭肾2个，青椒2个，胡萝卜1小截。

2.用食盐除去鸭肾粘液，可重复2～3次。

3.下料酒腌约20分钟。

4.切好青椒和胡萝卜。

5.下锅，先下红萝卜炒一下。

6.下鸭肾一起炒。

7.下青椒一起炒熟，加入少量高汤或温水，避免太干。

8.上菜啦。

烹饪技巧

鸭肾切片，先用食盐捻去粘液，再用料酒腌20分钟。