美味的青椒炒腊鸭怎么做好吃又简单
家常的小炒菜虽然做法简单，但是要想做得好吃，还是要下一番功夫的。今天小编介绍一道好吃的家常小炒菜——青椒炒腊鸭。微辣的青椒加上咸咸的腊鸭，这道菜的味道真是好得没得说呢。喜欢吃青椒或者腊鸭的小伙伴们不要错过这道青椒炒腊鸭了哦！
主料
腊鸭腿 ：1个青椒 ：2个
辅料
生姜 ：适量蒜米 ：3粒
盐 ：少量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.青椒切小块，生姜切丝，蒜米切碎
2.腊鸭腿斩块，浸泡半小时。锅内烧开水，把鸭肉倒入飞水
3.炒锅倒入少量油，把鸭肉放入炒3分钟出油
4.推至一边，放入生姜丝和蒜蓉炒香
5.放入青椒翻炒一分钟
6.再放入生抽和胡椒粉炒两分钟，我泡了半小时，鸭腿肉咸度正好，但是青椒不咸，就放了一点盐
7.青椒变软了就可以盛起了
腊鸭腿斩块之后要浸泡半小时，因为盐分很多会很咸，如果炒熟之后不怎么咸，可以放少量的盐炒的时候放一点油就可以了
