准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
香菇6朵 :
适量青江菜半斤 :
适量姜片1茶匙 :
适量酱油1大匙 :
适量糖1茶匙 :
适量盐1/8茶匙 :
适量水1杯 :
适量太白粉3/2大匙 :
适量 辅料
具体步骤
1. 香菇洗净,泡软去蒂头,加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙,再入蒸笼蒸20分钟后取出备用。
2. 青江菜对剖去尾叶,洗净后过水汆烫,再泡凉备用。
3. 炒锅放入1大匙沙拉油爆香姜片,再加入剩余的调味料、作法1的香菇和青江菜,以及蒸香菇的汤汁一起煮熟。
4. 先将青江菜盛起,摆在成品盘中,再放入香菇,最后淋上汤汁即可。