家常菜香菇扒油菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油菜 ：500
香菇 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.食材准备好，油菜择好洗净。

2.香菇洗净，切块待用。

3.锅中放水烧开，放一点盐，放入洗好的油菜，焯一下。

4.油菜稍有些变色时，放入香菇，油菜焯到断生时，一同捞出放入清水中过凉。

5.锅中放油，放葱花炒香。

6.放入香菇和油菜，翻炒几下，放盐、放点香油就出锅了。

烹饪技巧

焯菜时不要焯的时间过长，以免影响口感。