平菇炒土豆片青椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
平菇 ：7朵

辅料

姜 ：1小块
油 ：适量
大葱 ：1小段
盐 ：适量
胡萝卜 ：少许
青椒 ：1个
生抽 ：适量
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.准备所有食材。

2.将土豆洗净去皮，切成片状。

3.青椒洗净撕成片状。

4.口蘑洗净切成片状，（顺手切了几片胡萝卜片配色）

5.锅中做开水，将口蘑片和胡萝卜片放入开水中焯一会后捞出，过冷水沥干水分。

6.热锅凉油，放入葱花、姜丝和蒜片煸出香味。

7.放入土豆片翻炒，炒至透明变色。

8.放入口蘑片翻炒几下。

9.放入青椒翻炒。

10.加入生抽。

11.加入精盐调好味，即可出锅。

12.盛入盘中。

烹饪技巧

1、口蘑可与肉类同炒，其味香郁浓。