美味的青椒香菇溜肉片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

溜肉片其实就是用猪瘦肉加淀粉包裹，然后放入油锅煎炒而成的，是一道简单的快手肉菜。今天就给大家来介绍一下美味的青椒香菇溜肉片的做法，让餐桌上的荤菜也变得与众不同。今天的溜肉片加入了青椒、香菇的调味，味道、颜色更加诱人，定会让人胃口大开。

主料

猪瘦肉 ：100
青椒 ：2个
红色小辣椒 ：2个
辣子鸡 ：1勺
红薯粉 ：50
香菇 ：5个

辅料

食用油 ：3匙
盐 ：1勺

具体步骤

1.猪瘦肉切片，放入盐少量，料酒腌制10分钟。

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

切成菱型块

将蛋清和淀粉混合

将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。

3.再次放入少量油加入大蒜，辣椒，洋葱，香菇翻炒3分钟左右放入炒好的肉片。加入少量水，翻遍5分钟后加入辣子鸡。起锅！