关于豆瓣鲤鱼怎么做的餐饮精选

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料花生油（适量）配料郫县豆瓣（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）胡椒面（适量）味精（可不放）盐（酌情）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣鲤鱼的做法步骤1、准备好原料2、把与煎好3...

“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼，鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，就是将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美，还对人体有很多食疗养生的功...

食材明细主料活鲤鱼（1条）粉（半把）辅料油（2勺）郫县豆瓣酱（3勺）东北大酱（2勺）葱（一段）姜（4片）蒜（3瓣）酒（1勺）醋（1勺）老抽（1勺）干豆腐（1张）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤1、鲤鱼清洗干净，去除内脏2、去腥线3、锅中加油...

““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴，汤汁浓稠、酱香味浓郁，再加上酱黄色的色泽，是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴，应该用郫县豆瓣酱，因为手头没有，就用了普通的的豆瓣酱烹制，自己喜欢就...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）泡椒（适量）青椒（适量）红椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。2、锅中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：300辅料盐：适量油：2勺生姜：1片郫县豆瓣：2勺大蒜：2根具体步骤1.准备好野生小鲤鱼和姜蒜。2.鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。3.大蒜洗净...

“豆瓣鱼条，烹制手法，炸烧，吃家常味。讲个笑话，从前有个地主办招待，摆了4桌席。结果只来了3桌。地主叹气道：该来的没来。结果一桌人听到后愤愤的离开，有人就说到：你啷个这么不会说话啊。地主又说道：不该走的又走了。结果第二桌...

食材明细主料鲤鱼（600g）豆腐（300g）辅料大蒜（一头）葱姜（适量）骨汤（600ml）配料盐（4g）十三香（1g）八角（2.5个）花椒（30粒）啤酒（20ml）植物油（适量）大酱（20g）料酒（10ml）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐鲤鱼的做法步骤1、材料图2、将鱼洗干净，抹上3...

“此菜为当季时令菜系，易操作，老少皆宜，营养可口！”食材明细主料浄草鱼（400g）去壳蚕豆瓣（150g）红椒（10g）辅料葱（5g）料酒（50g）糖（3g）鸡精（2g）盐（8g）水淀粉（20g）水（30g）姜泥（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...

“过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1尾嫩豆腐：1块葱：20公克姜：20公克蒜头：20公克辣椒：20公克香菜：少许辣豆瓣酱：2大匙米酒：2大匙酱油：1大匙糖：2大匙太白粉：1大匙香油：1大匙辅料具体步骤1.鲤鱼洗...

“亲戚家水库养的鲤鱼，肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料郫县豆瓣酱（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）葱（适量）香菜末（适量）大料（1瓣）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法...

“来劲了吧，昨天发了一篇日志，今天又来了。呵呵，明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼（一条）豆腐（一块）辅料姜（一小块）香菜（一棵）葱白（一段）配料花椒（一小撮）豆瓣酱（一大勺）指天椒（四到五个）食用油（一大勺）盐（适量）白酒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条辅料葱末：2大匙姜：1大匙蒜末：1大匙酒酿：1大匙辣豆瓣：1大匙辣椒：1大匙酒：1茶匙油：1/2茶匙糖：1茶匙具体步骤1.鱼洗净，擦干水，在鱼背部斜划三刀。2.在盘上放...

“豆腐富含优质蛋白质，但其中的蛋氨酸较少，而鱼中这种氨基酸非常丰富，丙氨酸含量相对较低，所以两者搭配可取长补短，提高蛋白质的营养价值。另外，豆腐含钙和镁较高，而鱼头中含有维生素D，有利于人体对钙的吸收利用。”食材明细...

“2018年，11,25日午餐：晕菜上海天气：多云这道菜有点微微的辣味，是一道简单的下饭菜。”食材明细主料鲳鱼（适量）大蒜（适量）葱花（适量）生姜（适量）辅料豆瓣酱（一勺）盐（少许）玉米油（30毫升）生抽（少许）老抽（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗...

“过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼...

食材明细主料鲤鱼（适量）咸豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）大蒜（适量）芹菜（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）味精（适量）面粉（适量）姜汁（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、备豆瓣酱适量2、鲤鱼一条清...

食材明细主料扁鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄4、下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸...

食材明细主料草鱼（适量）葱（适量）洋葱（半个）姜（适量）蒜（适量）辅料豆瓣酱（少许）玉米油（10毫升）生抽（少许）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣草鱼的做法步骤1、成品，下饭菜，美味极了。2、草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜...

“一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料干辣椒（少许）豆瓣酱（2勺）盐（适量）酱油（少许）陈醋（适量）白糖（适量）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜...

“鱿鱼，好像做法都差不多，只是调料略微不同而已。这个豆瓣鱿鱼，事先将鱿鱼焯水至卷曲，然后在入锅翻炒。进行到后来，发现这样做的一个好处是，鱿鱼没有像之前出水那么多了。依照懒人的习性，把洋葱先炒再后下，而不是炒鱿鱼后再炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1尾板豆腐：1/2块辅料蒜末：1大匙姜末：1大匙辣椒末：1大匙香菜：1大匙面粉：1大匙辣豆瓣酱：2大匙酱油：1大匙盐：1大匙糖：1大匙米酒：2大匙水：150㏄太白粉水：适量...

食材明细主料北豆腐（300克）鲤鱼（800克）辅料大葱（10克）白皮大蒜（10克）配料姜（10克）豆瓣辣酱（15克）酱油（30克）料酒（5克）盐（20克）味精（10克）蚕豆淀粉（5克）植物油（75克）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐鲤鱼的做法步骤1、先将豆腐除去硬边、...