准备时间:
4分钟 烹饪时间:
8分钟主料
杏鲍菇 :
一个灯笼椒 :
两个里脊肉 :
200 辅料
具体步骤
1. 1. 将食材洗净,杏鲍菇和灯笼椒切车片状待用,2. 里脊肉切成片状加入料酒,酱油,生粉用筷子拌匀腌制五分钟。3. 锅中倒入油,开后将里脊肉片倒下翻炒。肉变色立即装起来备用,不能时间太长。这样肉质会很嫩。4. 再将锅中倒入少许油,放入两颗大蒜,爆香,将杏鲍菇先下锅翻炒,再将灯笼椒放入。三分钟后将肉片加入。一起翻炒,加入适量盐,鸡精起锅。
2. 装盘,味道好极了!不信你试试。
烹饪技巧
如果喜欢吃辣的朋友,可以将灯笼椒换成辣椒。