美味的香菇瘦肉扒冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：1000
瘦肉 ：100
香菇 ：6个

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量
鸡汤 ：1000

具体步骤

1. 鸡汤入锅中煮开，放入切成大母指大小的冬瓜，煮五分钟，盖盖，熄火。十五分钟后盛起。

2. 瘦肉剁碎，加盐，生抽，生粉搅拌。香菇发好，洗净，剁碎，与肉碎搅拌均匀。

3. 起油锅，炒瘦肉香菇碎，加蚝油，鸡汤，煮开后铺在冬瓜上。