![家常菜香菇扒菜胆怎么做好吃又简单]( "家常菜香菇扒菜胆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
上海青 ：
300 香菇 ：
200 辅料
盐 ：
适量蒜头 ：
5瓣红椒 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
3汤匙 具体步骤
![家常菜香菇扒菜胆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香菇扒菜胆怎么做好吃又简单 第2张")
1.青菜对半切开，再清洗干净
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2.香菇清洗后，去蒂，在香菇背上划十字花刀
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3.红椒、蒜头剁碎
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4.锅内放水，烧开后放入一汤匙食油和半汤匙盐，倒入青菜焯水
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5.焯熟后，捞出，装上盘子
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6.锅里放水烧开，放入适量盐，倒入香菇焯30秒钟，捞出
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7.炒锅下油，爆香蒜头和红椒碎
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8.加入香菇翻炒1分钟
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9.倒入蚝油炒匀即可
烹饪技巧
无技巧
