玫瑰面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：250
即发干酵母 ：3

辅料

砂糖 ：40
盐 ：3
奶粉 ：10
蛋 ：25
水 ：130
黄油 ：25

具体步骤

1. 将除黄油外的所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展。加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在盆中进行第一次发酵。

2. 用中指沾一点高粉，在面团中央戳一个洞，不反弹，不下陷，能保持原状即表示发酵完成

3. 基础发酵完成后，分成等量的24个面团（20克一个），滚圆后盖上保鲜膜室温下松弛15分钟

4. 将松弛后的面团擀成圆形，每4个一组错开一些排在一起，底部放适量蜜红豆

5. 从铺有蜜红豆的一边开始自下而上卷起来

6. 从中间切开

7. 切面向下，排入8寸派盘或马芬模中

8. 最后发酵至两倍大，表面刷蛋液

9. 长帝CKTF-30GS，上管190度，下管160度，中下层，15分钟如果是上下管不能分开控温的烤箱，放在中层，上下火，180度，15分钟，适时加盖锡纸。