甜香玫瑰花椰蓉面包怎么做好吃又简单
不知道什么原因，从第一次吃椰蓉面包开始，就深深的喜欢上了椰蓉，从那之后每次买面包总是要买带椰蓉的。但是在外面买的椰蓉面包一是不新鲜，而是椰蓉特别的少，所以我自己学习了制作椰蓉面包。这款玫瑰花椰蓉面包就是小编最近学习的，面包湿软，配合椰蓉的甜香酥脆，吃起来非常可口。
主料
鸡蛋液 ：48盐 ：1
奶粉 ：7
高筋面粉 ：250
牛奶 ：90
酵母 ：3
黄油 ：25
蜂蜜 ：36
白砂糖 ：25
辅料
白芝麻 ：适量蛋白液 ：适量
具体步骤
1.主料中除黄油外所有材料入面包桶，选择面包机“和面”程序，运行15分钟
2.一个“和面”程序后加入黄油，再进行一个“和面”程序，揉至扩展阶段。滚圆。
3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上
4.盖保鲜膜发酵两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即可）
5.发好的面团取出按压排气，分成约11克一个的小块（40个）滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
6.取一个小面团，擀成圆形，依次擀四个，如图错位叠放
7.取一个小面团搓成长条形，放在四个小面饼一边，从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二
8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8个，一分为二成16个）每做完一个底部沾白芝麻，放入抹了黄油的烤盘
9.烤盘放入烤箱中层，下层放一碗热水，发酵至两倍大。表面刷蛋白液（因为里面含蜂蜜，所以刷的蛋白）
10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，20分钟（具体时间视个人烤箱实际情况而定，我烤箱温度偏低）
11.烤好的面包~真的太香太香了
12.烤好的面包~
13.烤好的面包~
14.烤好的面包~
玫瑰花可以放多片面团，会更有层次~
